Cosa mangiare se si è allergici o intolleranti al nichel e cosa evitare

Con allergia al nichel si intende la manifestazione di dermatite da contatto: nella zona di contatto appaiono possibili eritemi o desquamazioni.

L’allergia però non si manifesta sempre con contatto attraverso l’epidermide, può anche manifestarsi in seguito all’assorbimento del metallo per via intestinale, motivo per il quale l’allergia o intolleranza al nichel è correlata alla sindrome del colon irritabile (IBS).

Sono tanti gli oggetti che contengono questo metallo (gioielli da bigiotteria, utensili, detersivi, tinture per capelli ecc.) e altrettanti sono gli alimenti che contengono nichel e che fanno parte della nostra alimentazione.

L’unico metodo per diagnosticare con certezza l’allergia a questo metallo e in generale a qualsiasi tipo di allergia è il patch test che viene fatto in ambulatorio.

Una volta accertata la reazione allergica al metallo sopra citato il consiglio è di eliminare tutti gli oggetti da contatto che contengono nichel e di evitare cibi e pietanze che possono far scaturire reazioni allergiche o infiammazioni.

Allergia al nichel: cosa non mangiare / cosa evitare

Se si è allergici al nichel si consiglia di evitare/ si consiglia di non mangiare:

1. 1. 1. Cibi in scatola.
      2. Lievito in polvere.
      3. Cacaoe cioccolata.
      4. Farine integrali, farine di maise farine d’avena.
      5. Carni e pesci inscatolati in latta o metallo.
      6. Frutta e verdura come pere, cipolle, asparagi, pomodori, carciofi e fagiolini.
      7. Margarina e crostacei.
      8. Liquirizia
      9. Legumi secchi e o inscatolati.
      10. Frutta seccacome noci e mandorle.

Allergia al nichel: cosa mangiare

Se si è allergici al nichel si consiglia di mangiare:

1. 1. Frutta e verdura, ricche di fibre e antiossidanti, cercando di evitare gli alimenti citati precedentemente.
   2. Carni e pollame evitando le cotture grigliate.
   3. Pesce freschi o congelati, ad eccezione di quelli citati precedentemente.
   4. Uova e albume.
   5. Latte di soia (senza esagerare).
   6. Kefir ricco di fermenti e probiotici.
   7. Latte e i suoi derivati come yogurt e ricotta.
   8. Formaggi freschi e stagionati (senza esagerare).
   9. Patate e cereali, escludendo quelli citati precedentemente.
   10. Olio EVO (nelle giuste dosi) per condire le pietanze.

Allergia al nichel: alcuni consigli utili

Ecco alcuni consigli per coloro che sono intolleranti o allergici al nichel:

• Bere acqua e rimanere sempre idratati
• Praticare attività fisica aerobica almeno tre volte a settimana
• Non fumare
• Controllare sempre le etichette poste sulle confezioni dei cibi per visualizzare la presenza o meno di Nichel