Allergia al nichel: 10 alimenti da assumere e 10 da evitare
Cosa mangiare se si è allergici o intolleranti al nichel e cosa evitare

Con allergia al nichel si intende la manifestazione di dermatite da contatto: nella zona di contatto appaiono possibili eritemi o desquamazioni.
L’allergia però non si manifesta sempre con contatto attraverso l’epidermide, può anche manifestarsi in seguito all’assorbimento del metallo per via intestinale, motivo per il quale l’allergia o intolleranza al nichel è correlata alla sindrome del colon irritabile (IBS).
Sono tanti gli oggetti che contengono questo metallo (gioielli da bigiotteria, utensili, detersivi, tinture per capelli ecc.) e altrettanti sono gli alimenti che contengono nichel e che fanno parte della nostra alimentazione.
L’unico metodo per diagnosticare con certezza l’allergia a questo metallo e in generale a qualsiasi tipo di allergia è il patch test che viene fatto in ambulatorio.
Una volta accertata la reazione allergica al metallo sopra citato il consiglio è di eliminare tutti gli oggetti da contatto che contengono nichel e di evitare cibi e pietanze che possono far scaturire reazioni allergiche o infiammazioni.
Allergia al nichel: cosa non mangiare / cosa evitare
Se si è allergici al nichel si consiglia di evitare/ si consiglia di non mangiare:
- Cibi in scatola.
- Lievito in polvere.
- Cacaoe cioccolata.
- Farine integrali, farine di maise farine d’avena.
- Carni e pesci inscatolati in latta o metallo.
- Frutta e verdura come pere, cipolle, asparagi, pomodori, carciofi e fagiolini.
- Margarina e crostacei.
- Liquirizia
- Legumi secchi e o inscatolati.
- Frutta seccacome noci e mandorle.
Allergia al nichel: cosa mangiare
Se si è allergici al nichel si consiglia di mangiare:
- Frutta e verdura, ricche di fibre e antiossidanti, cercando di evitare gli alimenti citati precedentemente.
- Carni e pollame evitando le cotture grigliate.
- Pesce freschi o congelati, ad eccezione di quelli citati precedentemente.
- Uova e albume.
- Latte di soia (senza esagerare).
- Kefir ricco di fermenti e probiotici.
- Latte e i suoi derivati come yogurt e ricotta.
- Formaggi freschi e stagionati (senza esagerare).
- Patate e cereali, escludendo quelli citati precedentemente.
- Olio EVO (nelle giuste dosi) per condire le pietanze.
Allergia al nichel: alcuni consigli utili
Ecco alcuni consigli per coloro che sono intolleranti o allergici al nichel:
- Bere acqua e rimanere sempre idratati
- Praticare attività fisica aerobica almeno tre volte a settimana
- Non fumare
- Controllare sempre le etichette poste sulle confezioni dei cibi per visualizzare la presenza o meno di Nichel